吃刺猬肉有什么忌讳的

时间:2022-08-06 03:42来源:123宠物网

实际上,刺猬肉是一种很有价值的美味,在很多的地区都有一种说法,刺猬肉也是一种药品,尤其是对于我们的心脏是有好处的,当然了,刺猬野生的并不是很多,大部分的刺猬肉都是来源于养殖市场,那么吃刺猬肉有什么说法没有呢,接下来小编就带大家看看吃刺猬肉有什么忌讳的,来一起了解一下吧。

吃刺猬肉有什么忌讳的

刺猬属于国家保护动物,不能猎杀食用。 根据《野生动物保护法》第九条,即“国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录,由国务院野生动物行政主管部门制定并公布”的规定,经研究于2000年5月在北京召开专家论证会并制定了《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》(简称“三有名录”),于2000年8月1日以国家林业局令第7号发布实施。

吃刺猬肉有什么忌讳的

刺猬肉是一种能吃的肉类食材,而且它营养价值极高,人们吃了以后对身体有诸多好处,但人们吃现吃刺猬肉时一定不能盲目,因为这种肉在吃的时候有一些忌讳。在民间刺猬有着婴灵之称,很多人认为吃宰杀刺猬,吃刺猬肉,对家中的婴儿是不吉利的事情,会对他们的生长发育造成不良影响,另外刺猬是一种国家重点保护动物,它不能随意捕杀,人们也不应该随意吃刺猬肉以免对生态环境造成破坏。

刺猬皮是一味人们比较熟悉的中药材,它能化瘀止痛,也能固精缩尿,对维持人体健康有极大的好处,但人们对刺猬肉的了解却不多。其实刺猬这种动物不单皮能入药,它的肉还能供人类食用,能为人体补充丰富营养也能增强身体素质,但人们在吃刺猬肉的时候一定要对它的忌讳有一个明确了解,以免食用后对身体产生不良影响。

刺猬肉的功效与作用

1、补充蛋白质

蛋白质是维持人体健康和人体正常代谢的重要营养,而刺猬肉中含有大量高质量蛋白,平时人们把它烹调以后使用能为身体补充大量蛋白质,它能维持身体各器官功能稳定,并能加快人体代谢,对增强人体素质,缓解人力体系都有极大好处。

2、补中益气

刺猬肉是一种能补中益气,补血活血的健康食材,人们使用它后能缓解中气下陷和中气下陷引起的体力不足,另外人们出现气血亏虚或贫血等不良症状时,多食用一些刺猬肉,还能提高人体造血能力,能让人体气血亏虚和贫血的症状明显减轻。

3、保护心血管

刺猬肉中含有大量不饱和脂肪酸,这些不饱和脂肪酸能净化血液,并能阻止脂肪在人体内堆积,它能软化血管,促进血液循环,并能阻止血压,血脂升高,经常食用能维持人类心血管健康也能让人们出现的心血管疾病病情明显减轻。

刺猬的功效与作用及禁忌

刺猬也叫猬,是属于刺猬科的一种珍贵的野生动物。全国各地均有少量分布,一年四季都可捕捉到。猬肉是一种难得的野味佳肴;刺猬的心、脑、肝、肾、脂均可入药;猬皮的药用价值更高。猬皮古称异香、仙人衣,是一种名贵的中药材,具有行气解毒、化瘀镇痛、收敛止血、固精摄尿等多种功效。主治痨伤咳嗽、反胃吐食、腹痛疝积、痔漏便血、子宫出血、遗精阳痿、遗尿尿频等病。刺猬皮孕妇忌服。

刺猬的生长环境

刺猬:分布于全国大多数地区。栖息于山地森林、平地草原、杂草丛或丘陵地等不同环境。一般多在平原及丘陵地较潮湿或污秽的地方活动,冬季进入洞中冬眠。

短刺猬:栖息于我国西北干旱地区草原地带的低洼地以及半荒漠地区的灌丛中,亦有冬眠习惯。分布于辽宁西部、河北北部以及内蒙古东部草原等地区。

大耳猬:栖息于农田、庄园,砾石荒漠也能见到。

刺猬皮的药用价值

刺猬皮、胆都可以入药,刺猬肉可以吃,有滋补作用。

刺猬皮古籍医书中称其为仙人衣,干燥的皮呈多角形板刷状或直条状,也有边缘卷曲成筒状或盘状的,长23~24厘米,外表面密生错综交插的棘刺,刺长1.5~2厘米,坚硬如针,灰白色、黄色或灰褐色不一,在腹部的皮上多有灰褐色软毛。皮内面灰白色或棕褐色,留有筋肉残痕。具有特殊腥臭气,以张大、内脂刮净、刺毛整洁为佳 刺猬皮上层的刺,主要是由角质蛋白所构成。下层的真皮,主要为胶原蛋白与其他蛋白质,如弹性硬蛋白之类和脂肪等所组成。

刺猬皮经过洗净、剁成小块、晒干,另取滑石粉置锅内炒,炒烫 至黄色,取出,筛、刷去滑石粉,放凉即为炒制猬皮。其性味苦、平,入肠、胃经,有收敛、止血、解毒、镇痛的功效,主治反胃、腹痛、便血、小便频数等症,用量10~15克。

刺猬胆为刺猬的干燥胆囊。多于秋、冬入眠前捕捉,剥皮后剖腹取胆囊,以线将刺猬胆有消炎清热的功能。主治眼睑赤烂。鲜胆外用,适量。刺猬胆为朝鲜族习惯用药。朝鲜族妇女产后2~3天,习惯将刺猬胆用酒冲服,每次1个,用以恢复体质。

刺猬的经济价值

1、用于观赏,可以增加精神领域内的消费品。

2、发展经济出口创汇。养刺猬必将成为特种的重要一环,不仅可以满足市场,带动一方经济,还可以外销、出口创汇。

3、提供肉食。刺猬肉是蛋白含量高而胆固醇含量低的上等野味佳肴,滋补功能强,吃法很多。因刺猬繁殖快、产肉多,发展刺猬养殖对丰富居民“菜蓝子”具有重要意义。随着沿海开放地区和内地大、中城市居民生活水平的提高,野味需求量越来越大,刺猬在长江流域遭到大施捕杀,数量极其稀少,在北方地区滥捕逐年加重,野生资源日渐匮乏,据测以后野生刺猬将难见踪影。

4、提供工业原料。刺猬浑身是宝,刺猬皮是一味名贵的中药,具有降气镇痛、反胃吐食、止血祛漏等功效。刺猬的脑、心、肝、胆、肾及脂肪皆可入药。刺猬肉还可搞深加工,比如分割肉、方便食品、罐头制品、旅游食品等,开发潜力大。

小编给大家一一分析了刺猬从里到外的一些利用价值和经济价值,这么看来,刺猬浑身是宝,而且利用价值广泛,越来越多人知道刺猬的价值纷纷干起了养殖刺猬的项目,虽然是个很好的项目,但也需要做好大量的提前准备。

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