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野生麂子肉多少钱一斤

编辑:123宠物网 时间:2019-11-16 13:25:09 来源:123宠物网

实际上,在我们吃的许多肉类中,有很多的还是野生的,毕竟野生的动物家禽肉质口感比养殖的强不少,这也是很多人宁愿高价也要野生的原因,当然了,野生的肉类肯定比养殖的贵上不少,有时候可能还买不到,接下来小编就带大家看看野生麂子肉多少钱一斤呢,来了解一下吧。

野生麂子肉多少钱一斤

你好,你指的是野生的还是人工养殖的?野生的在我们那大概70元一斤,我是福建山区的。

价格因各地市场略有不同,仅供参考。

八十多耶!前几天我还弄了一只十七斤的,1445

麂子,是生长在丛林,草地的一种鹿科野兽。肉质细腻,味道鲜美,是野味中的上品。

谚语有传“吃了黄焖麂,能赶三架山。

材料

麂子肉 600克

花椒 0.5克

辣子 3克

草果 0.3克

姜片 5克

白糖 10克

蒜片 10克

肉清汤 500毫升

精盐 .10克

菜籽油 100克

做法

1.将麂肉切成小方块,用清水漂洗干净。

2.炒锅上火,注入菜籽油,烧至七成热,下辣椒,花椒煸出香味,下蒜、姜片煸香,再下麂肉炒 10分钟,注入肉清汤,加盐、草果和白糖,移至微火上,加盖焖熟即成。

〔工艺关键〕

盐和糖宜先加。待麂肉焖至七成烂,再加入盐和白糖,小火焖 20分钟左右即可,既能入味,肉质又软嫩成形。

〔风味特点〕

1.中医认为,麂肉性味甘平,有补气、暖身、化食、祛风、能疗五痔等功效。《本草纲目》记载:“其肉主治五痔病,炸熟,以姜醋食之,大有效,麂舌可治惊风”。

2.黄焖麂子肉,为傈僳族传统风味,麻辣鲜香,色泽红亮,营养丰富,食疗显着。

太贵野味吃不起啊!

野生麂子大概多少钱一斤

麂子肉,广州这边多少钱一斤我不是很清楚,但是我们东北一般是60块钱左右一斤,估计在广东的话怎么也得在80一斤左右吧!

我们那应该是梅花鹿吧,和麂子应该差不多

麂子肉的功效与作用

麂子肉适当的吃一些就可以补充身体所需要的蛋白质,能够达到滋养皮肤作用,而且还可以让皮肤细胞的代谢速度变得更快,适当的吃一些麂子肉能够延缓皮肤衰老,麂子肉里面含有非常丰富的氨基酸成分,是身体代谢不可缺少的营养物质,能够让身体免疫细胞活性变得更强,而且也可以让身体代谢能力变得更高。

麂子肉里面还含有很多肽类物质,可以达到补益气血作用,能够让身体变得更加虚弱,还能够达到强壮身体作用,麂子肉还可以起到壮骨效果,里面含有的碳酸钙以及骨胶原非常丰富,还含有磷酸钙,容易被身体吸收利用,还可以让骨骼发育变得更好,经常吃一些就可以达到强壮骨骼作用,可以预防骨关节疾病出现,对于四肢没有力气以及关节疼痛的人群来说就非常适合。

麂子肉的营养价值

麂子肉里面含有非常丰富的脂类物质,氨基酸肽类物质,蛋白质,适当的吃一些可以让身体更加健康,但是一次性不能吃得太多,否则就容易让旧病复发。

麂子肉的做法

黄焖麂子肉,需要准备适量麂子肉,一些菜籽油,肉清汤,少许盐,大蒜,白糖,生姜,草果,花椒,把麂子肉切成块状清洗干净,然后再把菜籽油倒进锅里面,加热到七成热的时候,放入花椒,辣椒炒出香味,再加入生姜片,再放一些麂子肉翻炒十分钟左右,加入肉清汤,再加适量白糖,炒果,再改成小火焖煮熟以后就可以吃了。

麂子肉饺,需要准备一些五花猪肉,黄芽白,一些麂子肉,面粉,生姜,少许胡椒粉,味精,食盐,把猪肉,麂子肉剁成肉泥以后备用,生姜清洗干净以后切末,黄芽白洗干净切碎,然后加入食盐腌制一下,腌制好以后就可以包成饺子来吃,味道非常鲜美。

纸包麂子肉,需要准备一些麂子肉,一些新鲜的香菇,竹笋,少许盐,胡椒粉,白砂糖,味精,葱汁,适量花生油,香油,花椒,生姜汁,香菇清洗干净以后放到水里面泡一下备用,然后再准备一些玻璃纸,麂子肉的筋膜去除,然后再切成长条,加入一些花椒,葱姜汁,味精,白糖,胡椒,精盐调味,腌制二十分钟左右,香菇里面的水分挤干,然后新鲜的笋去皮切成长条状,需要和麂子肉一样,然后把玻璃纸摆放在板上,每一张纸上都需要放三条麂子肉,三条香菇,三条笋条,然后包裹起来做成长方块,把所有的玻璃纸包完,然后准备一个砂锅放到大火上面加一些花生油,等到油温合适的时候就把麂子肉放下去炸到鼓起就可以捞出来去除油分,装到盘子里面,趁热的时候吃,把外面的玻璃纸打开就会有非常浓郁的香味,吃起来也是非常的美味的。

还可以准备一些麂子肉,洋葱,把洋葱,柿子椒清洗干净切块,锅里面加入适量的油烧热,把洋葱块放下去翻炒,再加入一些柿子椒块翻炒均匀,再加入一些麂子肉继续翻炒,翻炒到洋葱变软,加一些酱油,味精,盐继续翻炒几下,这样就制作好了,一定要用大火快速翻炒。

麂子肉串,准备一些麂子肉,再准备一些淀粉,鸡蛋,少许白砂糖,味精,黄油,盐,花生油,生姜,香油,小葱,酱油,花椒,芝麻,辣椒粉。把麂子肉的筋膜剔除干净,放到清水里面洗干净,水分沥干切成厚片,放进盆子里面,然后再把生姜,大葱拍松以后放进碗中用肉汤浸泡,在加入花生油,花椒面,辣椒面,味精,白糖,黄酒,酱油,盐搅拌均匀,腌制二十分钟左右,把不锈钢签子穿进麂子肉里面,鸡蛋打进碗中,加一些湿淀粉做成蛋糊,蛋糊均匀的包裹住肉串,刷上香油,放到炭火上面烤出香味,烤熟以后就可以吃了,味道也是非常不错的。

麂子肉的宜禁人群

一般的人群都是可以吃麂子肉的,只需要注意有先兆流产问题的人不要吃,吃完以后会造成不良的后果出现。

吃麂子犯法吗

野生的麂子是国家保护动物,所以吃了以后是犯法的,但是现在有人工养殖的麂子,这个麂子肉是可以吃的,营养价值同样非常丰富,所以大家一定不要去吃野生麂子。

吃麂子肉有什么禁忌

吃麂子肉没有太多的禁忌,只需要注意有先兆流产问题的人不要吃,而且一次性不能吃得太多,容易造成疥疮以及旧病复发的情况出现,里面所含有的营养物质非常丰富,适当的吃一些能够让身体变得更加健康。

食用麂子肉的注意事项

喜欢吃麂子肉的人要注意,一定不能一次性吃太多,如果吃太多就会让身体健康情况受到不利的影响,特别是有先兆流产问题的人,吃了以后对健康的危害就会有很大。

上面给大家介绍的就是麂子肉的营养价值,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,麂子肉里面所含有的营养价值非常丰富,可以给身体健康带来非常大的帮助,但是一次性吃的太多就容易对身体健康造成危害,也会造成一些疾病出现,所以应该根据自己的身体体质来选择正确的饮食,这样才能让身体保持在健康的状态。

麂子是几级保护动物?

黑麂已被列为国际濒危动物。

另外两种麂子——赤麂、小麂早已被列入《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》,于2000年8月1日以国家林业局令第7号发布实施。

任何猎捕麂子的行为都是违法的。

严禁猎捕、买卖、食用野生麂子。

拓展资料:麂(英文名:Muntiacus,拼音:jǐ),俗称麂子,哺乳纲,偶蹄目,鹿科。

成体体重16~25千克,体长75~115厘米。

腿细而有力,善于跳跃,皮很软可以制革。

通称“麂子”。

中国分布有三种,分别是黑麂,赤麂和小麂,其中以黑麂数量最少,分布区狭窄,已列为国际一级濒危动物。

麂类是典型热带、亚热带森林或林缘灌丛种类,主要栖于热带雨林、季雨林,亚热带常绿阔叶林、针阔混交林和高山湿性暗针叶林。

主要为夜行性,常单独活动,喜在林缘草坡处啃食青草,亦在疏林中食鲜枝嫩叶。

通常5~7月产仔,孕期5~6个月,每年1胎,每胎3~5仔,麂类是重要经济毛皮动物,其皮张是制上等皮革的重要原料,是国家外贸出口的传统商品之一。